估计不少人对于中央厨房是比较陌生的，在大家的平时生活中常会听到中央空调这个词，而很少听说中央厨房。一般来说，中央厨房一般应用于商业用途，所处的位置也较为隐蔽，它主要是食品处理中心会使用，那么什么是中央厨房?中央厨房的功能有哪些呢?下面小编将针对这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到有需要的朋友们。
估计不少人对于中央厨房是比较陌生的，在大家的平时生活中常会听到中央空调这个词，而很少听说中央厨房。一般来说，中央厨房一般应用于商业用途，所处的位置也较为隐蔽，它主要是食品处理中心会使用，那么什么是中央厨房?中央厨房的功能有哪些呢?下面小编将针对这些问题和大家做个分享，期待可以帮助到有需要的朋友们。
什么是中央厨房一
一般人家中是没有中央厨房的，它一般存在于连锁餐饮企业中。我们可以将它简单的理解为食品处理中心或者配餐配送中心。其主要任务是将原料按菜单分别制作加工成半成品或成品，配送到各连锁经营店进行二次加热和销售组合后销售给各顾客，也可直接加工成成品与销售组合后直接配送销售给顾客。
什么是中央厨房二
对于商家来说，采取中央厨房来加工、配送食物意义重大，其好好处主要体现在三个方面：1、一来它可以克服生产成本居高不下，使大规模降低成本的愿望成为可能;二来使成品在质量、口味上的统一性更为明显，这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴;三来可以把“中央大厨房”作为主要投资与技改方向，从而分散的连锁店、小快餐店就不再分流有限的财力和物力，这样就简化了科技投入的运作过程，使“好钢用在刀刃上”。
中央厨房的功能有哪些一
从上面我们可以看出中央厨房对于企业来说是很不错的生产运营方式，那么它的主要功能有哪些呢?中央厨房主要有以下功能：
1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。
2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。
3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。
中央厨房的功能有哪些二
上面我们了解了中央厨房具备统一采购、生产、检验功能，这些仅仅是它功能的一部分。除此以外，它还具备以下这些功能：
4、统一包装功能：在中央厨房内，根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装。
5、冷冻储藏功能：中心厨房需配有冷冻储藏设备，一是储藏加工前的原材料，二是储藏生产包装完毕但尚未送到连锁店的成品或半成品。
6、运输功能：中心厨房要配备运输车辆，根据各店的要货计划，按时按量将产品送到连锁门店。
7、信息处理功能：中央厨房合格连锁店之间有电脑网络，及时了解各店的要货计划，根据计划来组织各类产品的生产加工。
相关知识
家里要不要安装中央空调 了解安装中央空调优缺点
制冷制热系统随着现代科技的发展逐渐走入人们的生活之中，大家几乎都从电风扇，到壁挂式的空调，再到一体式的家居中央空调，为我们的生活带来了更舒适的环境，因此，这也是为什么越来越多的家庭选择安装中央空调，而且安装中央空调有很多的优点，如：舒适度比较高，相比其他会更省空间，而且还节能省电，拥有较长使用寿命。
说到安装中央空调有很多的优点，必然也会有其缺点，这是需要大家重视的，在安装中央空调我们可能会遇到许多的问题，如：层高、价格等等问题，因此需要业主们根据自家的实际情况来选择是否安装中央空调。今天小编要给各位朋友介绍的便是家里要不要安装中央空调的相关内容，希望大家在看过文章之后能有收获，一起来看看吧!
1、中央空调常见安装问题：
1)层高问题：
①中央空调的内机通常是藏在吊顶之中的，若是层高较低或者不安装吊顶的家庭就会比较纠结于是否安装中央空调了。
②方法：
现在的中央空调风盘是越来越轻巧，理论上若是吊顶的高度有200mm，深度有600mm，就可安装中央空调。
若是业主是不打算做吊顶的话，明装风盘也是可以的，简单做一些装饰就行，如：在卧室安装中央空调的话，可将吊顶藏于衣柜上面。
客厅中央空调装修效果图(请点击:客厅效果图)
2)造价问题：
①其实，若是家中的面积较大的话，业主们选择安装中央空调会更划算一些，如：三室一厅、三室两厅以上等户型，更为适合安装。
②造价：
房子若是普通的两室一厅的户型，想要安装中央空调也是可以的，中央空调的价格在2万左右，而若是安装分体空调，价格也是要一万左右的，也就相差一万，关键还是在于安装中央空调的家居会更舒适。
3)清洁问题及风机位置：
①中央空调清洁保养是一大问题，不过清洁中央空调常常是选择签订的清洁公司，由专业的清洁人员清洗空调。
②空调的风机可以按照业主们自己的想法来安装，不一定要安装在固定的房间内，如：卫生间、厨房等空间都是可以的。
家居装修安装空调过程中
2、安装分体空调的缺点：
1)占空间：
分体空调会占用一定的空间面积，而且影响室内的美观。壁挂式的空调安装于卧室倒还好，但是若客厅摆放柜式空调就会占面积，且影响美观。
2)噪音大：
分体空调运转总伴有嗡嗡的噪声响，这对于睡眠比较浅的业主们来说，会很容易影响到休息睡眠质量。
3)出风不均匀：
出风分布不均是分机空调最大的一个缺点了，离空调越近就越凉快，凉风也越多，冬季也是如此;若是离空调比较远，就感受不到舒适的温度了。
家居主卧室中央空调安装效果图
家里要不要安装中央空调呢?关于其相关内容，小编就说这么多了，希望大家能有所收获!安装中央空调既有利，也有弊，需要根据家里的实际情况来选择是否安装。若是业主们想要了解更多装修方面的相关资讯，敬请关注装修123网站!
厨房功能性设计应考虑哪些方面？
厨房装修对我们来说是一个重要的装修区域，因为它关系着我们的健康，在设计时除了要进行合理的设计收纳那些锅碗瓢盆碟等，还需要美观设计。另外如果功能划分不合理的话使用起来就会很不方便。接下来小编为大家分享一些关于厨房设计方面的知识，希望能够帮助到大家。
现在如果不是购买的超小户型，应该每个家庭都会进行厨房装修吧？即使是超小户型，有些设计还是有厨房的。厨房装修是家庭装修的重点装修项目，厨房是我们每天需要使用到的室内空间。要进行合理的功能区域划分，才能够使得厨房的空间与功能性之间进行合理的协调。下面小编为大家分享一些关于厨房功能型装修设计方面的知识，希望能够帮助到大家。
厨房功能性装修设计：
1、厨房的功能性要被充分的突显。对于食物的处理需要在厨房中让出一定的空间，进行食材的清洗以及其他的工序准备。拥有一个材料的清洗区，不但能够充分的保障进行清洗的便利程度还能够大大的提升效率。所以，在这一个功能性的满足上是要进行合理的安排的。
2、关键就在于食物的处理加热以及油烟的处理。在厨房装修的过程中要考虑好油烟机的安装位置，这样能够保障在日常的使用中不会由于食物的加工而造成油烟的排放不够畅通。导致的将会是整体的厨房卫生没有办法得到很好的清理，这是相当不明智的做法。
3、在进行完上述两个主要方面的设计之后。整体厨房装修过程中要注意的就是对于存储空间的设计，要尽量的进行合理的安排以及功能划分更加利于日常的使用。这样的做法才能够让厨房真正成为生活中美食的创造地，生活也会更加快乐。
4、业主整体的布局或者非常适合本人的使用要求，但却往往忽略一些细节。如洗菜盘最好靠近光线条件比较好的窗户，以保证洗菜时的光线效果和避免不使用洗菜盘时因潮湿而滋生霉菌等问题;炉灶不宜靠近窗户或受风力影响比较大的地方，以免因火力不集中而浪费煤气和油烟过快扩散而影响排放油烟的效果。
5、厨房的收纳功能。厨房中需要收纳的物品包括各类锅、小家电、主粮杂粮、各种餐具、刀具、调味品等。如果过多考虑美观，却浪费了空间，在今后的使用中有诸多不便。所选定橱柜的款式，应该以确保收纳功能为前提，其次再考虑美观。
6、厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房，一要视觉干净清爽;二要有舒适方便的操作中心：橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度，灶台和水池的距离，冰箱和灶台的距离，择菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空间，橱柜要设计抽屉;三要有情趣：对于现代家庭来说，厨房不仅是烹饪的地方，更是家人交流的空间，休闲的舞台，工艺画、绿植等装饰品开始走进厨房中，而早餐台、吧台等更加成为打造休闲空间的好点子，做饭时可以交流一天的所见所闻，是晚餐前的一道风景呢。
7、除了橱柜和操作台之外，一些小饰品可以起到美观和收纳的双重作用。专业的整体厨房供应商一般都有很多配饰方案，比如在墙面上安放一些玻璃小台板，或是一些不锈钢材质的小配件，也可以是造型精巧的挂钩，既能放花草玩偶，也可放置调味品;抽屉内可以用塑料小盒来装饰，更合理分隔空间等等。这些精挑细选的小饰品不仅令厨房更加时尚靓丽，还能增加厨房的收纳空间，是厨房收纳空间不可缺少的好帮手。
厨房的主要功能是炊事，有时兼有进餐或洗涤功能。住宅建筑中的厨房是家务劳动的中心所在，所以厨房设计的好坏是影响住宅使用的重要因素。通常根据厨房操作的程序布置台板、水池、炉灶，并充分利用空间解决储藏问题。以上就是小编为大家分享的厨房功能性设计方面的知识，你感觉有用吗？
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