厨房是一日三餐做饭的地方，厨房的设计和设施是否合理，关系到做饭是否方便；更甚者会影响厨房到常年使用者的心情！那么优秀合理的厨房用具，和使用区域设计应该是什么样的呢？我们一起来看看吧。厨房是一日三餐做饭的地方，厨房的设计和设施是否合理，关系到做饭是否方便；更甚者会影响厨房到常年使用者的心情！那么优秀合理的厨房用具，和使用区域设计应该是什么样的呢？我们一起来看看吧。
一般好的厨房设计是根据人们的生活习惯以及做饭工序来设计的，厨房功能区的正确分布，能够很好的方便人们日常生活的使用。那么厨房应该怎么科学的设计和分布呢？下面跟着小编一起来了解下吧。
厨房设计之环境布局：
1.应充分利用原有装臵、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
2.食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。
3.燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。
厨房设计用具合理规划：
4.供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源（220V/380V）。
5.如管路走向、污水出口、风机定位等。
厨房设计之工作区划分：
1.粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
2.操作区：根据厨房平面图及设备配臵情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
3.洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。
4.白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。
5.仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
厨房设计之西餐区划分：
1.上4下焗的炉头：上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱。
2.油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备。
3.保温炉：保温西餐酱汁的专用工具。
厨房设计与餐厅隔音、隔热、隔味：
厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设臵双道弹簧门、出菜屏风、拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的透视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，确保厨房内空气流通无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。厨房内应有一定的负压值，使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。
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6-10㎡厨房5种大改造窍门，小空间的大门道
今天临汾装修网小编给大家介绍五种类型厨房改造窍门，一起来看吧。
厨房空间面积小，而且有的厨房空间形状比较奇怪，利用率与使用率比较低。今天临汾装修网小编给大家介绍五种类型厨房改造窍门，一起来看吧。
01、L字型厨房
一般的厨房都偏长，而长方形厨房较为适合设计L型橱柜，这样不仅空间利用率直线飙升，还能留出空间给业主适配各种厨房家电，增强厨房的兼容性。
02、U字型厨房
厨房面积较大，并且呈现方形的话，建议将厨房设计成U型，这样不仅可以容纳更多的电器、厨具等，几个人同时下厨也不会感觉很拥挤。
03、一字型厨房
如果厨房属于面积狭小的狭长型，建议使用一字型布局。可以在角落留出一个冰箱的尺寸，将冰箱和橱柜融合。担心收纳性能较弱的话，可以多做墙柜哦。
04、不规则厨房
厨房空间不可能都是中规中矩的，由于整体房型的特殊性，需要将厨房变的曲曲折折，那么此时就需要想想如何才能将不规则房型进行充分利用。建议大家可以看看以下几款不规则厨房设计，尤其第一款真的很好看很实用~
05、二字型厨房
厨房门开在厨房中间的话，建议这种过道型厨房可以设计成二字型布局。如果厨房比较大，也可以将岛台和墙面平行摆放，这样布局同样合理，并且空间利用率极高。
厨房地柜该怎样设计学这11条方案，分类收纳，方便又实用
越来越多人兴装整体厨房，橱柜都是机械化加工，做工精致、板正，一般我们都会被橱柜漂亮的外观效果所吸引，然而却忽略了橱柜的实用性，虽然整个厨房都塞满了橱柜，但有时使用起来却并不那么顺手，有的设计真的很鸡肋也不实用。
越来越多人兴装整体厨房，橱柜都是机械化加工，做工精致、板正，一般我们都会被橱柜漂亮的外观效果所吸引，然而却忽略了橱柜的实用性，虽然整个厨房都塞满了橱柜，但有时使用起来却并不那么顺手，有的设计真的很鸡肋也不实用。
接下来小编就给大家分享一些厨房设计，都是关于地柜和吊柜的装修技巧，虽然都是些小细节，但却非常实用。如果你还在为厨房装修而烦恼，那就学学这些装修方案，橱柜分类收纳，方便又实用！
1、抽屉收纳：地柜除了做平开门，也可以设计成抽屉门，不仅可以保证地柜的完整效果，使用起来还不占空间，更方便！这个地柜的设计就是抽屉门，柜门里面隐藏了两个抽屉，上面的抽屉小，下面的抽屉大，而且两个抽屉并不是紧密地叠在一起的，抽屉之间有一段距离，是为了方便于下层抽屉放更大的餐具，上层抽屉放一些小餐具，这种设计非常巧妙，又很实用。
2、碗碟收纳：这个地柜做的是平开门设计，不仅在柜体中设计了丰富的收纳空间，而且柜门上也设计了收纳空间。有时家里的餐具太多，就必须得分类摆放，这样才方便于使用。这个地柜空间的设计，就给餐具分了很多类，地柜中间设计的抽屉能收纳一些比较大的碗碟，两边则是放置案板和小碗碟。柜门上的收纳空间是放茶杯或者酒杯用的，这样的设计让餐具的摆放更有条理，分类使用更方便。
3、切菜板收纳：这个地柜专门设计了放置切菜板的柜子，柜子的空间细长窄小，收纳空间由木框组成，也是采用了抽屉门的设计，柜子中可以收纳不同尺寸大小的切菜板，就是这么一个小巧的收纳空间设计，才让厨房的使用更加方便。
4、转角柜收纳：地柜中总有一些难以利用的空间，比如地柜的转角空间，转角空间往往是两个柜体相接的地方，这就导致了柜体中的一部分空间很难利用，即使做好了收纳隔板也并不实用，非常费劲。所以像这种空间最好采用旋转式隔板，这种设计就完全利用了柜体空间，非常实用。
5、小工具收纳：这个地柜还给厨房增加了收纳清理工具的空间，空间非常的小巧，是一个斜开式柜门，收纳一些抹布、钢丝球等小工具，方便又实用！
6、刀具收纳：这个地柜设计了收纳刀具的抽屉，方便于不同尺寸的刀具分类摆放，整洁有序，使用起来非常方便。
7、勺子铲子收纳：这个地柜专门设计了放置勺子、铲子的空间，收纳空间为圆柱形，设计了多个收纳空间，也是采用了抽屉门，餐具的分类摆放，在厨房中真的很重要，不仅能提高效率，还能让厨房更加整洁。
8、炒菜锅收纳：这个地柜设计了放置炒菜锅的空间，一般家中的锅有很多种，有炒菜锅、煲汤锅、煎蛋锅等，大大小小尺寸不同，而这种悬挂式设计，能让各种锅更好的有序摆放，挂杆也是用了抽屉推拉式设计，更方便于使用！
9、边角柜收纳：在吊柜中我们一般会放油盐酱醋茶，所以在设计吊柜的时候也一定要做分类设计，不仅让收纳空间丰富，而且让物品收纳更有序。这个吊柜的分类设计就做得很精细，一条细长的收纳空间分成3层，摆放各种调料，这样在做饭的时候更有利于对调料的正确识别。
10、旋转隔板收纳：吊柜中也存在一些转角空间，为了让橱柜空间能更有效的利用，可以把转角的地方设计成切角柜，并在里面设置圆形的旋转隔板，放置大大小小的调味料，这样设计不会对两边的柜体空间产生影响，而且更方便使用。
11、隔板收纳：吊柜也可以设计成隔板收纳空间，开放式的收纳隔板，空间利用率更高，使用也更方便，而且设计效果也非常美观。
