电磁炉在我们的生活中带来了很大的方便,特别是刚毕业的学生,在外面租房子,购买个电磁炉的话那就很方便自己的餐饮了。那电磁炉用什么锅好?电磁炉的工程原理是什么?下面小编为大家介绍电磁炉相关内容。
电磁炉用什么锅好
不论什么样的电磁炉,材质上必须用不锈钢或铸铁,还可以是珐琅制品。形状上,电磁炉用锅分了两种:一种电磁炉只能用平底锅,另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外,还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求,不宜太大或太小。
电磁炉一般用的锅材质最好是铁的、不锈钢的、搪瓷的等等,一般用的都是平底锅,直径要在8厘米以上;一般铝、合金、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等都不可以用。放在电磁炉上的锅含铁量越多越好,锅的直径越来越好。一般好的电磁炉,如果你放的锅不对,它会发出警报声的。
不能用电磁炉的锅主要有以下几类:陶瓷、玻璃、铝、铜为材料制成的锅,容器底部直径不超过8厘米的锅,容器底部凸凹高度大于2CM的锅,以及不时电磁炉专用的不锈钢双层复合底锅。
电磁炉工作原理
电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热(P=I^2*R)使锅底发热。(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。
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液化灶跟电磁炉相比,大家一定更喜欢使用电磁炉吧!因为电磁炉不会产生大量的油烟,对厨房比较安全卫士。那孕妇能用电磁炉吗?电磁炉会不会对孕妇产生影响?现在跟随小编来了解这方面的相关信息。
一、孕妇可以用电磁炉吗?
在解答这个问题前,我们必须要先来看一下电磁炉的工作原理。电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场,再作用于锅底,使其温度上升,以达到加热效果,也就是说电磁炉是会产生磁场的,强度还比较高,有些质量不好的电磁炉还可能发生电磁泄漏,对人的身体造成危害。
辐射对人体的危害,一直是大家都很关注的问题,特别是孕妇,腹中胎儿异常脆弱,就更需要小心,就连手机、电脑等微弱辐射的物件都要少接触,更不要说强度更高的电磁炉了,能不用就不要用。虽然有些孕妇接触过电磁炉后仍然生出了健康的宝宝,但最好不要抱侥幸心理,拿宝宝的健康去赌。
二、电磁炉对孕妇的影响
一般说来,怀孕前三个月,强电磁辐射可能造成胎儿肢体缺损或畸形,四五个月的时候可能引起智能损坏,甚至造成痴呆,而六至十个月时接触强电磁波可能使婴儿先天不足,体质虚弱。不管这么说,高强度的电磁波对孕妇都是有害的,很可能影响到胎儿的正常发育,准妈妈们要特别留意。
不过,孕妇对电磁炉也不用太过恐慌,和质量好的电磁炉相隔三十厘米就基本不会被辐射了,只是离得近了或电磁泄漏过多,就可能产生严重的后果,因此应尽量避免使用,改用明火烹煮,或让家人代劳也可以。
综上所诉,电磁炉对孕妇是有影响的,所以家里有孕妇的话尽量不要使用电磁炉,以免对胎儿造成不利的影响。
电磁炉是厨房电器之中的一个,比起煤气灶是更安全的,而很多人并不了解电磁炉的工作原理,也不知道电磁炉电路图是怎样的吧!下面小编就为大家介绍电磁炉相关信息。
电磁炉其实采用磁场感应涡流加热原理,是利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部的时候,就会产生无数的小涡流,铁锅本身就会自行高速发热,然后加热锅内的食物,这就是整个过程的工作原理。
在电磁炉运作过程中,开始的交流电压转换成了直流电压,在经过高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,这种转换的感应加热线圈,由此变成了产生了磁场,磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅,这样锅里的实物就能被加热了。
好的电磁炉安全、节能省电、环保,但是在使用的时候还是要有一些要注意的问题,使用的时候认真的看说明书,再使用完之后,只好还是放置好。
关于电磁炉的工作原理以及电磁炉电路图小编就介绍到这里,希望大家对于电磁炉的构造有更多的认识。