电磁炉在我们的生活中带来了很大的方便,特别是刚毕业的学生,在外面租房子,购买个电磁炉的话那就很方便自己的餐饮了。那电磁炉用什么锅好?电磁炉的工程原理是什么?下面小编为大家介绍电磁炉相关内容。
电磁炉用什么锅好
不论什么样的电磁炉,材质上必须用不锈钢或铸铁,还可以是珐琅制品。形状上,电磁炉用锅分了两种:一种电磁炉只能用平底锅,另一种平底锅和圆底锅都可以用。此外,还要注意的就是电磁炉用锅对锅底的直径要求,不宜太大或太小。
电磁炉一般用的锅材质最好是铁的、不锈钢的、搪瓷的等等,一般用的都是平底锅,直径要在8厘米以上;一般铝、合金、铜、陶瓷、玻璃、塑料、木头等都不可以用。放在电磁炉上的锅含铁量越多越好,锅的直径越来越好。一般好的电磁炉,如果你放的锅不对,它会发出警报声的。
不能用电磁炉的锅主要有以下几类:陶瓷、玻璃、铝、铜为材料制成的锅,容器底部直径不超过8厘米的锅,容器底部凸凹高度大于2CM的锅,以及不时电磁炉专用的不锈钢双层复合底锅。
电磁炉工作原理
电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热(P=I^2*R)使锅底发热。(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具,所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍)使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。
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电磁炉是厨房电器之中的一个,比起煤气灶是更安全的,而很多人并不了解电磁炉的工作原理,也不知道电磁炉电路图是怎样的吧!下面小编就为大家介绍电磁炉相关信息。
电磁炉其实采用磁场感应涡流加热原理,是利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内的磁力通过含铁质锅底部的时候,就会产生无数的小涡流,铁锅本身就会自行高速发热,然后加热锅内的食物,这就是整个过程的工作原理。
在电磁炉运作过程中,开始的交流电压转换成了直流电压,在经过高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,这种转换的感应加热线圈,由此变成了产生了磁场,磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅,这样锅里的实物就能被加热了。
好的电磁炉安全、节能省电、环保,但是在使用的时候还是要有一些要注意的问题,使用的时候认真的看说明书,再使用完之后,只好还是放置好。
关于电磁炉的工作原理以及电磁炉电路图小编就介绍到这里,希望大家对于电磁炉的构造有更多的认识。
家用电磁炉选购技巧有哪些随着人们生活质量的提高,电磁炉很多家庭都会使用,一是很方便的,二是一定程度上也很安全。下面我们就跟着的小编来看看相关内容,希望小编的介绍能给您的家居装修提供一些帮助,助您有个舒适温馨的家。
1.品牌。可以选用有信誉的大品牌。有品牌保证的锅具有一定的质量保证,并且出现问题之后解决也比较方便。
2.类型。电磁炉用锅具需要选用平底锅,电磁炉的热量都是聚集在电磁炉的晶板上的,如果选用的是有弧度的锅具,就会出现受热不均的现象。
3.材质。电磁炉对锅具的材料要求也很简单,最好使用钢铁制做的锅。陶瓷、铜、玻璃之类的锅具是不适合在电磁炉上烹饪的。这一类的锅具不能够防止电磁炉在使用的时候所散发出来的辐射。这类锅具放在电磁炉上使用会对人体造成一定的伤害。
4.厚度。电磁炉上所放的锅具,对厚度也是有一定的要求的。过厚的锅具不能够很好地导热,所以比较费电。
5.大小。电磁炉使用的锅具对锅底的大小也有要求。选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具,选择锅具的时候,锅具锅底的直径不能太大也不能太小,太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀,太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重,过于集中,这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是最好选择锅底直径最小10公分,最大不超过26公分的锅具。
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我们通常看到的电磁炉都是可以便携的类型,生活中它都已经在逐渐取代传统的做饭炒菜模式了,不仅仅是便携,还相当方便,电磁炉也在不断发展当中,除了非常便携的电磁炉外,还有嵌入式电磁炉,类似与灶具的安装模式,非常节省空间。但是嵌入式电磁炉的安装方式与一般灶具有所不同,那么,嵌入式电磁炉怎么安装?下面和小编一起来看看嵌入式电磁炉安装方法吧!
一、嵌入式电磁炉怎么安装 嵌入式电磁炉安装方法
1.嵌入式电磁炉安装——开孔
嵌入式电磁炉襄嵌到大理石或其它平台上面,因此,在购买之前一定要问清楚厂家嵌入电磁炉的外形尺寸、开孔尺寸。
2.嵌入式电磁炉安装——接电
接线方式:220V二相制,1根火线、1根零线、1根地线;漏电开关:220V/5KW标准电流是22A,请选择合适的漏电开关,保持地线接地良好;电线粗细:电线截面为国标4平方。
3.嵌入式电磁炉安装——防水
在开孔四周打上耐高温、防腐玻璃胶,待玻璃胶干固后再投放使用,以免清洗时水从开孔地方漏到机芯里面。
4.嵌入式电磁炉安装——散热
炉体的侧面留有散热通气孔,安装时间隔距离大于15CM,应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。下面不要垫(堆)放有可能损害电磁炉的物体、液体及煤气罐。需要提示的是,当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用,并及时检修。
近年来科学实践证明电磁炉的电辐射对人有很大的危害,下面小编就来说说电磁炉的危害和好处,一起来了解一下吧!
电磁炉的危害
1、电磁炉产生的电磁辐射作用在人体,电磁感应可使用非极性分子的电荷再分布,产生极性,同时又使极性分子再分布,从而干扰人体生物膜上受体表达酶的活性,造成细胞功能的异常。最明显的症状是引起电磁辐射斑。
2、电磁辐射对人体身理产生影响,扰乱人的正常生理活动,时间长了会导致神经衰弱。如:头痛、头晕、失眠、多梦、健忘等,严重者可导致心悸及心律失常。
3、电磁辐射可导致内分泌紊乱,直接导致抵伤能力降低。导致儿童生长迟缓;作用于甲状腺及旁腺将使甲状腺素和甲状旁腺异常,导致儿童发育障碍。
4、电磁辐射可以改变细胞的结构,产生变异细胞。当人体免疫力低下时就会使癌症的发生率增高。电磁辐射使生物膜功能紊乱、破坏或抑制细胞活性,如精子生成减少及活性降低,产生不育症,脸部皮肤细胞代谢障碍而产生色素沉着等。
电磁炉的好处
采用辐射原理的电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。特别是没有明火,能够让人们最大限度地减少由于热辐射造成的环境温度提升。做完饭的厨房再也不会成为桑拿房了。同样,由于不用燃烧,也就不会对室内氧气造成消耗,也不会产生二氧化碳和一氧化碳这些对人体有害的气体。
另外,电磁炉的热源来自于锅具而不是电磁炉本身发热传导给锅具,因此,在使用时,不必担心碰到面板被烫伤。电磁炉热效率要比所有炊具的热效率高出近1倍。
以上就是小编带来的电磁炉有什么好处、坏处的介绍了,希望对大家有所帮助。
电磁炉早已经是居家常用的家电了,在冬日的时候,不少家庭都会用电磁炉烧麻辣烫、火锅等,吃的是有滋有味。不过,用的多自然也会有磨损,下面就教大家3招保养电磁炉的方法。
保养电磁炉基本三要素
1.刚购买回的电磁炉为防止控制面板的覆盖薄膜使用时间长后脱落,要用透明胶、塑料薄膜等材料覆盖或粘贴在控制面板上,这样就可起到保护控制面板的覆盖的作用。
2.电磁炉使用完毕,要把功率电位器先调到最小位置,然后关闭电源,再取下铁锅,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。
3.清洁炉具要得法。
电磁炉同其他电器一样,在使用中要注意防水防潮,并避免接触有害液体。不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外,也不要用金属刷、纱布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。